| 蚝油香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 351克 | 蚝油香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于帆船运动25分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油香菇油菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油菜（2小棵）、香菇（十几朵）、蚝油（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、淀粉水（适量）
1/6. 香菇泡发后去除根部
2/6. 斜刀切片备用（斜刀切是为了面积大一点）
3/6. 小油菜洗净
4/6. 焯水摆盘备用
5/6. 起油锅下香菇片翻炒。加入蚝油1平铲，酱油1汤匙，糖2茶匙，煮沸后淋入淀粉水勾芡
6/6. 装盘。撒上炒熟的白芝麻和蒜末即可
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、清热解毒、清肺等功效；可与粳米、鸡爪、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、降低胆固醇等功效；可与鳕鱼、带鱼、仔鸡搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇油菜热量74 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质5.15 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠241.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾192 毫克