| 西北风味孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 485克 | 西北风味孜然牛肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于踮脚99分钟消耗的热量...288 | |||||
西北风味孜然牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、洋葱（适量）、香菜（随意）、白糖（一勺）、酱油（一勺）、盐（一勺）、香油（一勺）、鸡精（一勺）、孜然粉（一勺）、孜然粒（一勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 牛肉洗净切条，用糖拌匀放置10分钟（用糖先腌一下牛肉不会老，而且很嫩）
2/4. 腌牛肉的空档葱姜切丝，洋葱切丝，放进牛肉中加盐，酱油，料酒，鸡精，耗油，孜然粉拌匀腌制15分钟。
3/4. 锅内入油，葱花爆香，下牛肉洋葱翻炒5分钟，待牛肉6、7分熟加一点汤盖锅盖焖5分钟，喜欢吃辣椒的加一点辣椒。
4/4. 汤汁快收尽的时候大火翻炒，撒入孜然粒炒匀出锅，点缀香菜，开动吧
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、强筋骨等功效；可与洋葱、生姜、水芹菜搭配；与鲶鱼、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、防癌等功效；可与松子、猪骨、小米搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、祛除寒气、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊肉、羊骨搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西北风味孜然牛肉热量475 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质30.37 克
- 碳水化合物14.95 克
- 钠312.6 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾652 毫克