| 第一次自制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 484克 | 第一次自制红烧肉热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡，相当于干砌墙749分钟消耗的热量...180 | |||||
第一次自制红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、黄豆（适量）、八角（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）、草菇老抽（适量）、红糖或白糖（适量）、花椒（适量）
1/3. 将五花肉切块一般应该是3cm宽（因为是学生娃娃 用小炉子做的怕不熟所以我切的2cm宽 比较小块的） 过沸水焯一下 但不要煮太狠 那样瘦肉会柴(>_<) 捞出晾干备用
2/3. 热锅热油下姜片花椒八角炒香 倒入焯好的五花肉翻炒 一会 表面微黄（不要炒太久 瘦肉会柴~）倒入开水 有条件加骨汤 加泡好的黄豆（泡一整夜黄豆忘交代了 呵呵） 水没黄豆和肉就可以 然后加黄酒至少五勺 酌量添加 加入酱油 糖 盐 沸腾后大火三分钟
3/3. 然后转小火 盖锅盖焖炖半小时 焖至水分快干 最后大火收汁时 记得翻炒收汁 起锅装盘 （备注 酱油上色 糖酌情添加）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、降血脂、催乳等功效；可与小米面、红枣、鸡蛋搭配；与芹菜、基围虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 第一次自制红烧肉热量2248 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠93 毫克
- 钙188 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1233 毫克