| 蒜香手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜香手撕茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于郑多燕12分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香手撕茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、大蒜（5瓣）、香菜（1棵）、盐（1/4茶匙）、醋（1茶匙）、生抽（香油）
1/3. 长茄子洗净，开水入蒸锅蒸7分钟左右，具体时间视茄子大小而定，筷子能轻松穿过茄子即可；
2/3. 利用蒸茄子的空挡，将香菜切碎，大蒜捣成蒜泥或切成细末；
3/3. 蒸好的茄子放凉后用手撕成条状，加入香菜、蒜泥、生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀即可食用。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、治胃癌、益肝等功效；可与海虾、辣椒、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香手撕茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克