| 醬燒秋刀魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 57克 | 醬燒秋刀魚热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于跳板跳水5分钟消耗的热量...180 | |||||
醬燒秋刀魚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
秋刀魚（3尾）、薑絲（1大匙）、香菜（适量）、紅麴（2大匙）、味噌（1大匙）、紅露酒（3大匙）、香油（1大匙）
1/4. 秋刀魚去除內臟，再用紙巾擦淨腹腔，洗淨後切除頭尾後，魚身從中對切成2段備用。
2/4. 取水晶碗，加入2大匙紅麴、1大匙味噌、6大匙水拌勻備用。
3/4. 取深炒鍋，加香油炒香薑絲後，下秋刀魚煎香至兩面金黃酥香
4/4. 承上，下做法2醬料稍微收汁，再下2大匙紅露酒、1匙糖加鍋蓋燜熟秋刀魚，起鍋前加入剩下紅露酒嗆香即可，擺上香菜。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、和胃调中、发汗透疹等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与排骨、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醬燒秋刀魚热量14 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克