| 豉汁排骨焖苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 761克 | 豉汁排骨焖苦瓜热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于干农活163分钟消耗的热量...480 | |||||
豉汁排骨焖苦瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、苦瓜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/9. 排骨冲洗干净；
2/9. 锅中加水烧开放入排骨焯水；等到排骨颜色变为白色就拿出。再次把排骨冲洗干净。
3/9. 生姜和大蒜切成碎末。
4/9. 苦瓜清洗干净。切成断，通常要去瓤，但瓤其实有它的药用价值，所以不去了。
5/9. 热锅后加油，放入姜和蒜末，小火煸炒出香味。
6/9. 加入一小勺豆豉酱，小火煸炒出香味。
7/9. 加入排骨。放一点料酒。加入一勺白糖。加入一点老抽上色。
8/9. 加水快要没过排骨，先小火焖煮一个小时。
9/9. 一个小时后加入苦瓜，再中火焖煮10分钟就可以出锅了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、洋葱搭配；与黄豆、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、补肾健脾、保护机体等功效；可与辣椒、兔肉、彩椒搭配；与南瓜、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豉汁排骨焖苦瓜热量1303 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克