| 啤酒牛肉炖五香豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 啤酒牛肉炖五香豆腐干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于踢键子85分钟消耗的热量...300 | |||||
啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、五香豆腐干（适量）、蛋清（适量）、啤酒（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、蒜蓉（适量）、豆豉酱（适量）、生姜（适量）、青辣椒（适量）
1/7. 牛肉清洗干净。把牛肉切成小方块。加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟。
2/7. 热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味。
3/7. 放入牛肉中火煸炒一会儿。
4/7. 牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉。
5/7. 加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时。
6/7. 到40分钟时加入豆腐干和青红椒。
7/7. 出锅时再撒点青红椒丝和葱花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、止渴止涎、化痰熄风等功效；可与菜花、茄子、鸡蛋搭配；与红糖、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒牛肉炖五香豆腐干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克