| 荔枝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 597克 | 荔枝肉热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于爵士乐健身操192分钟消耗的热量...360 | |||||
荔枝肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荔枝（适量）、猪里脊肉（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/6. 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。用刀背在肉上拍几下。切成2*3cm左右的薄片。放入碗中。
2/6. 加入少许盐。加入鸡精。加入生粉。加入料酒。抓拌均匀后腌制15分钟
3/6. 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。
4/6. 热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用。
5/6. 不用再加油，直接在锅里加少量水。加入料酒。一勺白糖。一勺白醋。少量的盐。用生粉勾芡。加入刚才炒过的里脊片。
6/6. 放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了。
食材功效信息
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃益脾、补心安神、消肿解毒等功效；可与枣搭配；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴润燥等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与菠菜、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝肉热量1152 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质15.43 克
- 碳水化合物17.63 克
- 钠58.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾515 毫克