| 自制芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 388克 | 自制芝士蛋糕热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于跑步80分钟消耗的热量...480 | |||||
自制芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
卡夫奶油奶酪（125克）、细砂糖（40克）、雀巢鲜奶（120毫升）、牛奶（少许）、朗姆酒（少许）、可可粉（适量）、鱼胶粉（8克）、卡夫奶油奶酪（125克）、细砂糖（40克）、雀巢鲜奶（120毫升）、牛奶（少许）、朗姆酒（少许）、可可粉（少许）、鱼胶粉（8克）
1/9. 消化饼大概10块，放在保鲜袋内打碎。黄油室温融化后一起搅拌。（可加少许牛奶）
2/9. 放在模里压实。放入冰箱冰冻片刻。
3/9. 奶油奶酪下面做上热水，隔水打匀，有温度比较好搅拌。分3次加入细纱糖，搅拌均匀为准。
4/9. 再加入牛奶、朗姆酒继续打
5/9. 鱼胶粉用开水冲化，仔细搅拌到完全溶解后加入继续打
6/9. 淡奶油放在4度的冰箱内，拿出后直接打发（这个温度似乎很容易打发，稍有固态感时），然后加入继续打。
7/9. 打好后倒入模内，饼底上，轻摇平整。
8/9. 冻入冰箱后，两小时左右。
9/9. 用面筛向蛋糕上撒可可粉，这样均匀好看。也可再装修些糖豆等。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与菠萝、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、止血等功效；
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营养信息
- 自制芝士蛋糕热量642 千卡
- 脂肪27.76 克
- 蛋白质225.06 克
- 碳水化合物360.92 克
- 钠793.2 毫克
- 钙1226 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾1094 毫克