| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于建筑17分钟消耗的热量...330 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（400克）、西红柿（600克）、姜（3片）、料酒（15毫升）、香料包（适量）、食用油（40毫升）、葱姜末（各5克）、牛肉汤（300毫升）、生抽（15毫升）、白糖（10克）、盐（4克）、香菜（15克）
1/6. 将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2/6. 高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3/6. 将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4/6. 炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软
5/6. 放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
6/6. 等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、健胃消食、促进消化等功效；可与三文鱼、芥蓝、山楂搭配；与鱼干、地瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量96 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克