| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 354克 | 蛋炒饭热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于爵士舞190分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冷饭（适量）、腊肠（适量）、小葱（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋（适量）、青豆（适量）、色拉油（适量）、食盐（适量）
1/8. 把晚上吃下的剩饭放在冰箱冷藏一夜，上面不用加盖，这样的米饭才适合做炒饭。把米饭从冰箱里拿出后放一勺油，用筷子把米粒划开。
2/8. 鸡蛋里加点盐后打散。
3/8. 最小火。锅里加油后马上放蛋液。
4/8. 加入米饭，小火先炒一会。
5/8. 改用中火。炒到米饭会跳起来，这就是传说中会跳舞的蛋炒饭。
6/8. 加入切好的腊肠。加点细盐继续翻炒。
7/8. 加入事先在热水里焯过的青豆翻炒。
8/8. 撒上葱花淋上香油就可以了。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、促消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、黄豆、百合搭配；与茶叶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 蛋炒饭热量914 千卡
- 脂肪61.41 克
- 蛋白质52.76 克
- 碳水化合物61.72 克
- 钠1573.4 毫克
- 钙182 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾645 毫克