| 香辣肉丝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 香辣肉丝炒饭热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于冰上曲棍球86分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣肉丝炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（可以是猪肉或者鸡肉等）（一块）、辣椒（一个）、灯笼椒（一个）、胡萝卜（一个）、老干妈辣椒酱（一勺）、食用油（一勺）、盐（一勺）、白糖（一勺）、酱油（一勺）、鸡精（一勺）
1/11. 这道菜不限制什么肉，可以是家里剩的一个鸡腿或者猪肚（我妈发明的原菜就是猪肚丝，猪肚的话要先用水飞一下）。切条
2/11. 牛肉用糖，盐，花椒粉，酱油腌一下
3/11. 腌肉的功夫胡萝卜，灯笼椒和辣椒切丝
4/11. 锅中入油，下葱花爆锅
5/11. 下牛肉翻炒
6/11. 待牛肉半熟下蔬菜一起翻炒
7/11. 加一勺老干妈（按照米饭的量，我做的是两人份），然后加酱油，糖一起翻炒
8/11. 米饭提前用勺子拌开
9/11. 入米饭一起炒匀
10/11. 均匀翻炒可以让每一粒米饭都粘上蔬菜和老干妈的味道
11/11. 撒些鸡精炒匀，出锅啦，开饭啦！！
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效；可与基围虾、花菜、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有防止坏血、舒缓神经、解毒利尿等功效；可与娃娃菜、豆腐、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、利尿等功效；可与狗肉、绿豆芽、卷心菜搭配；与红枣、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉丝炒饭热量685 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠250.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1282 毫克