| 韭菜花炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 551克 | 韭菜花炒腊肉热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于草地保龄球442分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜花炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、韭菜花（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/5. 腊肉用温水冲洗干净，上锅蒸20分钟后切片
2/5. 韭菜花切段，红椒切丝，葱姜蒜，干辣椒，花椒备用
3/5. 锅中加少量油，将干辣椒，花椒和葱姜蒜爆香，下腊肉煸炒出油
4/5. 加入红椒和韭菜花同腊肉一起翻炒，根据个人口味加生抽，盐和糖调味
5/5. 韭菜花变软后即可出锅
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有胸痹疼痛、噎膈反胃、行气理血等功效；可与墨鱼、猪血、猪肉搭配；与蒜薹、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与花菜、鸡蛋、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜花炒腊肉热量1327 千卡
- 脂肪80.81 克
- 蛋白质35.289999 克
- 碳水化合物58.05 克
- 钠92 毫克
- 钙114 毫克
- 铁9.64 毫克
- 钾1576 毫克