| 牛肉皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 694克 | 牛肉皮蛋粥热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于练武术110分钟消耗的热量...790 | |||||
牛肉皮蛋粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、松花蛋（适量）、大米（适量）、食盐（适量）、香油（适量）、小葱（适量）、淀粉（适量）
1/3. 牛肉切小丁，放入香油、盐、淀粉搅拌均匀；小葱切粒，皮蛋切粒
2/3. 大米洗净放入炖锅
3/3. 炖锅依次加入牛肉、小葱、皮蛋、大米，先大火烧开，慢火炖30分钟，加入盐、小葱等调料
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、抗衰老等功效；可与黄豆芽、南瓜、大白菜搭配；与木耳菜、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、促进消化、泻热等功效；与黄糖、黑糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、除烦渴、润肠通便等功效；可与桂圆、桂圆肉、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉皮蛋粥热量1451 千卡
- 脂肪16.9 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠54.6 毫克
- 钙882 毫克
- 铁53.6 毫克
- 钾855 毫克