| 佛跳墙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1065克 | 佛跳墙热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于循环训练156分钟消耗的热量...480 | |||||
佛跳墙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、鹌鹑蛋（适量）、猪肉丝（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）
1/9. 鹌鹑蛋煮好后放在一个小的锅里晃动，这样很容易把壳剥掉。把蛋壳剥除。
2/9. 把胡萝卜和春笋切片。
3/9. 热锅后倒入橄榄油。先放入胡萝卜煸炒，这样里面的胡萝卜素可以很好的被人体吸收。
4/9. 加入春笋继续煸炒。
5/9. 放入肉丝（用生粉和料酒事先腌制一会）。
6/9. 加入泡好的香菇
7/9. 加入少量鸡汤（或者骨头汤或者白开水都可以）。
8/9. 煮开后一会就可以放入鹌鹑蛋。
9/9. 放入适量的盐。最后是少量的鸡精(不放也可以）。撒上葱花就好了。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、清肺、明目等功效；可与苦瓜、猪腰、圆白菜搭配；与羊肝、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与牛腩、牛里脊、武昌鱼搭配；与西红柿、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、防癌等功效；可与比目鱼、羊排、西兰花搭配；与红枣、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 佛跳墙热量1250 千卡
- 脂肪42.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物20.94 克
- 钠378.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾699 毫克