| 荠菜冬笋猪肉蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 477克 | 荠菜冬笋猪肉蛋饺热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于练武术9分钟消耗的热量...790 | |||||
荠菜冬笋猪肉蛋饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（稍微带点肥肉）（适量）、冬笋（适量）、荠菜（适量）
1/9. 把猪肉洗干净后切成丁。用刀剁成肉糜。放入生粉，料酒，盐和葱后继续用刀剁均匀。这样鲜肉馅就做好了。放入碗中备用。
2/9. 把新鲜的荠菜在开水里焯下后把水挤出。把荠菜剁碎。放入已经剁好的猪肉陷中，搅拌均匀。
3/9. 冬笋去皮后先切成片用开水焯一下可以去除涩味，然后切成碎末。把切好的冬笋沫放入刚才拌好的肉馅中。
4/9. 放入一些橄榄油后用筷子向同一个方向用力搅拌使肉上劲。然后放入碗中备用。
5/9. 把鸡蛋打入碗中放入一点盐后打散
6/9. 准备好一把铜勺（可以别的勺子替代）用一块干净的布把铜勺的柄包裹一下，防止烫手。
7/9. 开火。在勺子里用筷子涂上一点猪油(或者色拉油和橄榄油）。放入荠菜馅。
8/9. 用筷子把外面一端往里面折叠。
9/9. 用筷子把边稍微压一下，让两个边粘牢。这样讲一个蛋饺就做好了。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与鸡肉、猪肉、苦瓜搭配；与羊骨、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、明目、预防癌症等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 荠菜冬笋猪肉蛋饺热量113 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.21 克
- 碳水化合物9.46 克
- 钠281 毫克
- 钙242 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾783 毫克