| 奶香草莓贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 458克 | 奶香草莓贝果热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于修建房屋215分钟消耗的热量...330 | |||||
奶香草莓贝果的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、低粉（80克）、白糖（20克）、酵母（2.5克）、盐（3克）、黄油（15克）、牛奶（170克）、草莓干（适量）、麦芽糖（100克）、清水（500克）
1/9. 将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，放入密封容器内，室温27度发酵1小时
2/9. 发酵好的面团拿出，分割成6份，分别滚圆，松弛15分钟
3/9. 取一面团按扁，擀成椭圆形，将切粒的草莓丁放入，
4/9. 从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口。
5/9. 略微搓长条，然后把条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好
6/9. 捏紧收口，在油纸上醒发20分钟
7/9. 500克水溶解100克麦芽糖，开火煮沸转小火
8/9. 然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒
9/9. 煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻、然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、调味等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香草莓贝果热量1181 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物268.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克