| 排骨炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 913克 | 排骨炖萝卜热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于芭蕾舞274分钟消耗的热量...288 | |||||
排骨炖萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、排骨（适量）、老抽（适量）、葱（或者大蒜叶）（适量）、鸡精（适量）
1/6. 先在一个锅子里把水烧开后焯一下排骨肉。用冷水把排骨再次清洗。这样一方面清洗了排骨，另一方面口感更好。
2/6. 把焯过水的排骨放入高压锅中，加入冷水，放入料酒。用高压锅烧10分钟。
3/6. 用滚刀法切好萝卜。在锅中煮开水把萝卜焯一下去掉萝卜的生味。水可以留着，可以治疗感冒引起的咳嗽。
4/6. 热锅放入色拉油。把高压锅里煮过的排骨和焯过水的萝卜放入煸炒。
5/6. 加入老抽。把刚才高压锅里烧排骨的汤水倒入锅中。要彻底没过萝卜和排骨，不够可以再加冷水。
6/6. 大火煮开后继续中火烧20分钟，直到汤水收的差不多时放入一勺红糖。最后放入鸡精洒上葱花或者大蒜叶就大功告成啦！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、抗癌、促进消化等功效；可与腐竹、糙米、鹅肉搭配；与银耳、首乌 、虫草相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与山楂、冬瓜、白菜搭配；与杏仁、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖萝卜热量1315 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠60.5 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾554 毫克