| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 608克 | 红烧豆腐热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于摩托艇运动255分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、鸡胸脯肉（适量）、大蒜叶（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。
2/5. 热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。
3/5. 加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味，自由发挥，你也可以加入辣椒酱或者甜面酱，都是不错的选择啊！）
4/5. 加水没过豆腐，大火煮开后该中火，加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。
5/5. 加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、补中益气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚填精、止白带等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、茶树菇搭配；与红薯、兔肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量637 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质39.94 克
- 碳水化合物5.84 克
- 钠282.2 毫克
- 钙167 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾463 毫克