| 动物人参鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 643克 | 动物人参鹌鹑蛋热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于弹吉他312分钟消耗的热量...120 | |||||
动物人参鹌鹑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、肉元子（适量）、黑木耳（适量）、茭白（适量）
1/8. 黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。
2/8. 茭白水中浸泡一个小时后切成片。
3/8. 把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。
4/8. 热锅，倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。
5/8. 先加点盐再炒半分钟。
6/8. 放入清水，有高汤么最好。没过茭白。
7/8. 水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳，大火煮开。
8/8. 最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、养血驻颜、充饥等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、海蜇搭配；与白萝卜、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解热毒、利二便等功效；可与牛肉、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 动物人参鹌鹑蛋热量624 千卡
- 脂肪11.34 克
- 蛋白质14.48 克
- 碳水化合物14.75 克
- 钠121.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾390 毫克