| 日月生辉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 日月生辉热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于爵士乐健身操66分钟消耗的热量...360 | |||||
日月生辉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（或者猪肉）（适量）、鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、番茄（适量）、蛋清（适量）、生粉（适量）、橄榄油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/8. 清洗牛肉。把牛肉剁成肉馅。放入葱花继续剁一会。
2/8. 把牛肉馅放入一只碗里。加入一勺生粉。一小勺鸡精。半勺盐。倒入料酒。
3/8. 取一个鸡蛋，打碎，取出蛋清。把蛋清倒入牛肉中，把所有原料和牛肉充分搅拌，腌制20分钟。把腌制好的牛肉倒在一个盘子里，均匀铺开。
4/8. 两边各挖出一个洞。在洞中各放入一个蛋黄。
5/8. 准备好一小盒豆腐，先加盐。在豆腐里加点鸡精。倒入橄榄油。
6/8. 把调好的豆腐小心的放在牛肉上，但不要盖住鸡蛋。
7/8. 番茄切成小丁后再剁碎。
8/8. 把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与荠菜、基围虾、韭菜搭配；与红薯、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与薄荷、鳙鱼、猪血搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、健胃消食、降血脂等功效；可与芥蓝、芹菜、菜花搭配；与地瓜、咸鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日月生辉热量393 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物8.92 克
- 钠154.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾426 毫克