| 花生蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花生油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 199克 | 花生蛋卷热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于变式平板支撑108分钟消耗的热量...420 | |||||
花生蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花生米（20克）、花生油（35克）、白砂糖（50克）、低筋面粉（25克）
1/12. 把材料准备好。
2/12. 花生米放入微波炉或锅中炒香
3/12. 把炒香的花生米去掉外衣，放入食物研磨中磨成粉末。
4/12. 在砂糖中加入花生油，并搅拌均匀。
5/12. 筛入研成粉末的花生粉。
6/12. 搅拌均匀后，加入蛋液。
7/12. 再筛入面粉，并搅拌均匀。
8/12. 搅拌成非常柔顺的面糊，即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。
9/12. 取一勺面粉。
10/12. 倒入事先热一下的蛋卷模具中。
11/12. 盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。
12/12. 取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、生菜、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、和胃、降血压等功效；可与豆浆、鲫鱼、红枣搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、增强记忆、止血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生蛋卷热量758 千卡
- 脂肪136.31 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物193.72 克
- 钠149.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾534 毫克