| 金银蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 293克 | 金银蒜香排骨热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于看书203分钟消耗的热量...78 | |||||
金银蒜香排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
精选猪肋骨（1盒）、胡萝卜（小半个）、鸡蛋（一只）、大蒜（2个）、生姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、老抽(适量调色用的)（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、自制混合豉汁料（适量）
1/6. 将排骨洗净控水，加入制作调料拌匀，加入鸡蛋1只拌匀，放冰箱静置冷藏1夜备用；
2/6. 将蒜瓣去皮切碎，做金蒜部分切碎末，银蒜部分切成茸状；胡萝卜(装饰点缀用的也可选红椒或其它菜蔬)切碎丁状备用；
3/6. 将1中腌制好的排骨双面煎至焦黄，起锅控油备用；
4/6. 将蒜碎末油锅炸至金黄色起锅控油后与另一部分生蒜混合，胡萝卜丁也略加油炸后加入，调入少许盐及糖拌匀备用，
5/6. 将3中排骨铺在微波盘中，再铺上一层4中的金银蒜；
6/6. 用一层保鲜膜覆盖，牙签扎两小孔便于散气，将盘放入微波炉中高火“叮”约6-7分钟即可。(如果喜欢口感更焦香脆口，可以揭开保鲜膜再追加“叮”1、2分钟)
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、促进消化等功效；可与绿豆芽、香菇、卷心菜搭配；与醋、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与荠菜、玉米、韭菜搭配；与牛奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、清肠道等功效；可与武昌鱼、莴笋、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 金银蒜香排骨热量264 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质19.88 克
- 碳水化合物54.89 克
- 钠174.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾855 毫克