菠萝茄汁咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝茄汁咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
总量	1204克	菠萝茄汁咕咾肉热量/卡路里2113千卡
热量2113千卡，相当于仰泳302分钟消耗的热量...420

菠萝茄汁咕咾肉的做法共4个步骤

五花肉（1盒）、高汤（半碗）、蒜粒（3-4粒）、鸡蛋（1只）、菠萝（1／2个）、番茄酱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、水淀粉（适量）

1/4. 将削皮菠萝用淡盐水浸泡后，沥干水分，去掉中间硬的部分，切成小块备用；

2/4. 将五花肉洗净切成小块，加入制作调料①中的盐、生抽、料酒、胡椒粉及鸡蛋液腌制15分钟左右，再逐块裹上干淀粉备用；

3/4. 起油锅，热油将肉块炸至焦黄，捞出控油，转大火，高油温再复炸一次，使肉块表面酥脆，出锅控油；

4/4. 锅内注入少许油，中小火将蒜粒爆香，将制作调料②中的番茄酱、白糖、盐、醋，以及高汤半碗入锅，搅拌均匀煮沸，倒入水淀粉拌匀，汤汁变浓稠后，将3中的肉块放入，翻炒均匀，再将菠萝块放入，混合均匀后起锅装盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、防哮喘、抗污染等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干贝、北极虾、菠菜搭配；与桔子、红薯、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、保健、促进消化等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；