| 木瓜炖黄颡鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 黄颡鱼 | 克 | 950千卡 | 124千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1636克 | 木瓜炖黄颡鱼热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于烤面包481分钟消耗的热量...150 | |||||
木瓜炖黄颡鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木瓜（半个）、高汤（1碗）、黄颡鱼（3尾）、生姜（1块）、盐（适量）、胡椒粉（少许）
1/4. 将斩杀后的黄颡鱼，清除内脏及污物，洗净后用开水略烫，去黄黏液后沥干水分备用；
2/4. 将木瓜去心去皮，切成块状备用；
3/4. 锅内注入少许油，油热后将1中的黄颡鱼双面煎至微微焦黄，倒入高汤一碗，煮开，撇去浮沫后，下2中的木瓜块，生姜片(做鱼要后放姜才能去腥)，再次煮开后转中小火加盖炖煮；
4/4. 炖煮约20分钟左右，加入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅
食材功效信息
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、提高抗病能力、通乳等功效；可与玉米面、牛奶、红枣搭配；与海虾、虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、延缓衰老、促进睡眠等功效；
黄颡鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、利尿消肿等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜炖黄颡鱼热量1203 千卡
- 脂肪4.71 克
- 蛋白质22.34 克
- 碳水化合物35.69 克
- 钠271.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾799 毫克