| 用面包机巧妙做简单面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 175克 | 用面包机巧妙做简单面包热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于采花221分钟消耗的热量...180 | |||||
用面包机巧妙做简单面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将以上材料除黄油和少许蛋液外，其他全部倒入面包机中，然后按自动和面的按钮，将面团揉15分钟成光滑面团。
2/11. 然后将黄油加入到面团中，按面团发酵的按钮。此程序有1个半小时，而且发酵之前还会自动和面，加上刚才的揉面，面团已经完全能揉出膜了。
3/11. 面团发酵好后会膨胀成原来面团的2.5倍大，一定要等面团完全发酵好才行。如果面包机的发酵程序结束了面团还未发酵好，可千万不要心急哦，一定要让面团在里面继续呆着，什么程序都不要按，静静等它发酵好。
4/11. 确定面团发好了，就再按一下自动和面功能，将面团充分排气，这样面团又恢复到原来的大小。
5/11. 面团揉好后，就什么键都不要按了，还是让它在里面静静地呆着。因为刚才的机器运作过程中桶内已经有一定温度了，所以面团可以在里面再次发酵，差不多2小时后，面团就又胀到2.5倍大。
6/11. 这个时候就可以烤了，按烘烤翻热键开始烤，10分钟后结束。
7/11. 打开盖，用刷子在面包表面刷上一层蛋液。蛋液可以在开始准备材料的时候留出一点蛋液即可，不用很多的。
8/11. 然后再按烘烤翻热键烤10分钟就好了。瞧，就是这个样子！
9/11. 把面包倒扣出来。
10/11. 这是正面
11/11. 晾凉后就可以切片，这是切面图。怎么样，看起来不错吧，吃起来也和外面的没啥两样，很松软呢，放了一天都不会干硬的。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、大便秘结、美白等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与果汁、西兰花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、改善视力、美容等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与钙粉、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与生菜、肥牛、紫菜搭配；与鹅肉、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 用面包机巧妙做简单面包热量663 千卡
- 脂肪124 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物154.4 克
- 钠646.9 毫克
- 钙1956 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾2063 毫克