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荷塘月色

荷塘月色的热量和减肥功效

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荷塘月色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
荷兰豆59千卡30千卡2.5克0.3克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量781荷塘月色热量/卡路里556千卡
化妆 热量556千卡,相当于化妆278分钟消耗的热量...120

荷塘月色的做法共7个步骤

食材主料/辅料

莲藕(1节)、大蒜(3粒)、荷兰豆(适量)、青椒(1个)、红椒(半只)、花椒(1小撮)、盐(适量)、白糖(适量)、白醋(适量)
荷塘月色的做法图解1

1/7. 荷兰豆洗净,抽撕掉尖头蒂把及老筋备用;青、红椒洗净去蒂去籽切条丝状备用;蒜瓣去皮切末备用;莲藕去皮横切成片状,清水浸泡备用;

荷塘月色的做法图解2

2/7. 锅内坐水煮开,滚水中加入精盐、滴几滴植物油,将藕片放入锅中氽烫10秒钟,快速捞出浸入凉水冷却;

荷塘月色的做法图解3

3/7. 同样的方法,将荷兰豆氽烫至断生,捞出浸入凉水中快速冷却;

荷塘月色的做法图解4

4/7. 将浸凉后的藕片及荷兰豆控干水分备用;

荷塘月色的做法图解5

5/7. 炒锅烧热,注入适量食用油,下花椒粒中小火煸香,将花椒粒捞出扔掉,转大火下蒜末;

荷塘月色的做法图解6

6/7. 锅里加入少许白糖、精盐,蒜末金黄焦香时,将控水后的藕片及荷兰豆倒入锅中急火快炒10秒钟;

荷塘月色的做法图解7

7/7. 中途添加小半瓶盖白醋,起锅前撒入青红椒丝兜两下盛盘。

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、益胃健脾、散瘀等功效;可与鲢鱼、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、健脾胃等功效;可与玉米面、生菜、洋葱搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防便秘、治便秘等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃消食、促进血液循环等功效;可与黑木耳、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、卷心菜、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荷塘月色热量556 千卡
  • 脂肪12.8 克
  • 蛋白质25.6 克
  • 碳水化合物107.83 克
  • 105.4 毫克
  • 161 毫克
  • 10.06 毫克
  • 2201 毫克

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