| 吮指怪味虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1101克 | 吮指怪味虾球热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于蛙泳103分钟消耗的热量...600 | |||||
吮指怪味虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红油（适量）、花椒（适量）、黄酒（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粒（适量）、蚝油（适量）、孜然（适量）、番茄酱（适量）、风干罗勒碎（适量）
1/6. 将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用；
2/6. 锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开；
3/6. 下1中虾球，水开二度浇1勺黄酒；
4/6. 龙虾淖水变色后捞起，清水冲净泡沫备用；
5/6. 锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒姜块，下4中虾虾煸炒；
6/6. 将制作调料依次加入：喷黄酒、香醋、蚝油，调入盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎及适量清水，大火煮开后转中小焖烧至入味，撒入孜然，所有材料掂匀后起锅装盘即可。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、促进消化等功效；可与莴笋、火腿、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吮指怪味虾球热量1032 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠259.7 毫克
- 钙151 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1147 毫克