| 肉末刀豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 347克 | 肉末刀豆热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于溜旱冰17分钟消耗的热量...450 | |||||
肉末刀豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、黑木耳（适量）、鲜猪肉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 刀豆洗净，切成如下图段
2/6. 肉末，俺是在超市买回的现成滴，再用刀剁细，加上述调味料浆至少10分钟
3/6. 黑木耳泡发，择成小朵
4/6. 坐锅热油，放肉末快速炒到变色盛出
5/6. 重新起一油锅，放刀豆，炒至外皮微皱，加肉末炒匀
6/6. 放黑木耳翻炒，加少许水焖一会，加少许盐、糖、鸡精出锅
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、温中下气、利肠胃等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、充饥、抗癌等功效；可与枣、猪血、海蜇头搭配；与猪血、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末刀豆热量130 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.58 克
- 碳水化合物13.75 克
- 钠17.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾252 毫克