隔夜苦瓜烧肉的热量和减肥功效

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隔夜苦瓜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
总量	953克	隔夜苦瓜烧肉热量/卡路里2670千卡
热量2670千卡，相当于乒乓球668分钟消耗的热量...240

隔夜苦瓜烧肉的做法共4个步骤

五花肉（1盒）、豆豉（1小勺）、苦瓜（2根）、大蒜（适量）、生姜（适量）、葱结（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）

1/4. 将苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，斜切成条块状备用(注意不要切太薄了)；

2/4. 将干豆豉清水浸泡后，沥干水后剁碎，蒜切成碎茸状，锅内注油，中小火下豆豉及蒜茸爆香锅；

3/4. 将1中苦瓜倒入锅中，翻炒，滴少许醋，炒至断生后，加精盐，翻炒均匀后起锅；

4/4. 将炒好的苦瓜摊凉后，装入保鲜盒密闭，放入冰箱冰藏过夜；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与茄子、大蒜、白菜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、调节内分泌、降血脂等功效；可与玉米面、小米、辣椒搭配；与豆腐、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；