| 蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 113克 | 蒸蛋羹热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于拳击8分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡蛋（3只）、温水（1份）、牛奶（1份）、盐（少许）、白糖（少许）、蒸鱼豉油（适量）、纯香麻油（适量）
1/5. 将鸡蛋打散，调入少许细砂糖、盐，搅匀；
2/5. 将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1：1)，搅拌均匀备用；
3/5. 将2中的混合液倒入蒸钵(碗)中，覆上一层保鲜膜(上左图)；
4/5. 锅内坐水，水开后将蒸钵放入，中大火隔水蒸约10分钟后即可。
5/5. 将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁，上桌前浇在蛋羹上即可。(如果喜欢还可以撒上葱末等)
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与酒、橙子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋羹热量47 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克