| 宝通寺素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 561克 | 宝通寺素包热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于转呼啦圈70分钟消耗的热量...300 | |||||
宝通寺素包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精制面粉（200克）、青菜（适量）、豆干（适量）、香菇（适量）、发干酵母（2克）、温水（135克）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 将酵母及糖在温水中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用；将所有材料混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜发酵；面团发至原来的１.5-2.0倍大时，再次将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右备用；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些)备用；
2/7. 锅内坐水，放少许盐滴几滴素油，将青菜洗净放入开水锅中稍烫，捞出过凉水备用；
3/7. 将青菜叶控水后切成细丁状，再双手将菜丁握于掌心挤干水分(挤出的菜汁可留着另作它用)；
4/7. 豆干冲洗干净后，放入淡盐水中烫过(去豆腥味)后捞出控水备用；
5/7. 用刀将豆干先批片再切细丁；
6/7. 将2中菜丁及4中的豆干混合，调入适量盐、糖(少许)、香油、胡椒粉，根据干湿状调入少许菜汁香菇水，所有材料混合均匀备用；
7/7. 将调好的馅料包入包子面皮，将包子生胚放入刷过油的蒸锅蒸格上，加盖再次醒发约15分钟左右；冷水起蒸，约20分钟后熄火再虚蒸1-2分钟徐徐揭盖即可。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、下气消痰等功效；可与平菇、文蛤、泥鳅搭配；与比目鱼、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与毛豆、花菜、牛肉搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝通寺素包热量352 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠151.4 毫克
- 钙400 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾338 毫克