珍品烤夫的热量和减肥功效

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珍品烤夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
金针菜	克	7千卡	16千卡	1.33克	0.22克
总量	163克	珍品烤夫热量/卡路里203千卡
热量203千卡，相当于跳板跳水68分钟消耗的热量...180

珍品烤夫的做法共4个步骤

烤夫（1斤）、干香菇（十来只）、黑木耳（一握）、金针菜（一把）、海鲜草菇老抽（3~4汤勺）、白砂糖（按口味）、花生油（3两左右）、味精（少许）、盐（少许）

1/4. 干香菇浸泡半小时，然后洗净去根，一切二或三，泡下的水不要倒掉待用
去黑木耳冷水洗净后用温水浸泡半小时，去硬的部分，撕成小块，洗净沥干
金针菜浸泡半小时，洗净，把老的硬的部分摘去，一切二

2/4. 烤夫撕成6公分左右的小块，放水里煮开十分钟后捞起，冷水冲洗中挤压去浑浊水份，沥干，放微波炉里高火转5分钟后取出翻个身再转3分钟，这样烤夫上的水份基本已收干。

3/4. 油锅烧热倒入山珍煸炒，倒入酱油白糖，倒入泡香菇的水加锅盖焖煮5分钟盛起。
2.锅里加少许油，倒入烤夫不断翻炒，不断的加少许酱油、白砂糖、花生油及盐，不可加水，只能微微的加油及佐料翻炒，致使烤夫上色，入味。

4/4. 待烤夫已经上色入味后倒入煸炒好的山珍一同翻炒，加入少许味精，即可盛起装盆。

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、降低胆固醇、化痰理气等功效；可与茡荠、薏米、牛肉搭配；与野鸡、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、治疗便秘、抗癌等功效；可与枣、枣（鲜）、草鱼搭配；与马肉、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有解毒消肿、消食、利咽宽胸等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；