| 农家鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 177克 | 农家鱼热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于观鸟58分钟消耗的热量...150 | |||||
农家鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（两条）、香葱（适量）、姜、蒜瓣（适量）、香菜（适量）、郫县豆瓣（适量）、榨菜（适量）、花椒（适量）、泡椒，姜（适量）
1/4. 先煎鱼，煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再开火倒油，油温热后，把火调低，不要太大，这时候把鱼放下去，慢慢煎就可以了。
2/4. 等鱼煎到两面金黄色，即可起锅。
3/4. 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
4/4. 等汁快收干时候下香菜，起锅！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、降血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、开胃醒脾等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与五花肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 农家鱼热量145 千卡
- 脂肪7.62 克
- 蛋白质18.67 克
- 碳水化合物26.86 克
- 钠6275 毫克
- 钙175 毫克
- 铁18.38 毫克
- 钾1252 毫克