猪蹄焖玉米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
总量 | 816克 | 猪蹄焖玉米热量/卡路里2030千卡 | |||
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1/3. 猪蹄剁块焯水捞起,热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
2/3. 入猪蹄,爆炒至断生;加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀
3/3. 煮至沸腾后下入玉米焖30分钟;最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有填肾精、改善冠心病、促进生长等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与梨、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、利水通淋、健脾开胃等功效;可与牛膝、松仁、鸡蛋搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;