宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸脯肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 500克 | 宫保鸡丁热量/卡路里548千卡 | |||
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1/6. 鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀
2/6. 黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽
3/6. 在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁
4/6. 锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段
5/6. 放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色
6/6. 最后调入料汁,再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、墨鱼、黑木耳搭配;与山药、柑橘、芦柑相克,同食可能会引起不适;