| 泰式椒麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 747克 | 泰式椒麻鸡热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于吃东西811分钟消耗的热量...120 | |||||
泰式椒麻鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、地瓜粉（适量）、香菜（适量）、蒜末（1汤匙）、柠檬汁（2汤匙）、白糖（1汤匙）、鱼露（2汤匙）、泰式甜辣酱（3汤匙）、红辣椒（适量）
1/11. 鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋1粒+胡椒粉+糖1茶匙+鸡精粉半茶匙）
2/11. 拌好之后放入冰箱腌制半小时。（有时间就多腌下咯，较为入味）
3/11. 香菜和蒜切成末，柠檬挤汁去籽，红辣椒切圈圈。（喜欢更辣滴可放一条或更多的红辣椒）
4/11. 小碗中放入步骤（3）和糖，鱼露，泰式甜辣酱拌匀待用。
5/11. 腌好的肉2面都均匀地沾上一层地瓜粉。
6/11. 竹筷放入油中傍边冒出小小泡泡的油温即可。
7/11. 把鸡肉先皮面向下放入油中，中火炸。
8/11. 炸几分钟后再翻面炸另一边，反复几次至肉外层酥脆，里面熟透即可。
9/11. 捞起沥干油份，放案板上待凉后切成一口大的块状。
10/11. 装盘淋上步骤（4）所调好的酱汁即可。
11/11. 酸辣开胃滴【泰式椒麻鸡】
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泰式椒麻鸡热量1622 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克