| 台式控肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 台式控肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于拉伸运动721分钟消耗的热量...150 | |||||
台式控肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、干豆腐皮（适量）、葱段（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、五香粉（适量）
1/6. 将五花肉切成大厚片 然后放入平底锅稍微煎一下，两面稍微金黄即可 锅内的油留用爆香
2/6. 将豆腐皮弄豆腐扣也与一起放进去
3/6. 换一个深炒锅 放入油 葱 蒜 姜 八角爆香（八角一定要掰开不要整个放进去掰开更容易入味）
4/6. 炒出香味后放入 五花肉 豆腐扣 加入卤肉料（老抽 酱油 料 酒水0.5:0.5:1:5）以及冰糖 即可
大火煮开 后转为小火30分钟即可
5/6. 炒一个小菜做配菜
6/6. 装盘淋上酱汁即可喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式控肉饭热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克