| 金菇豆芽干丝烩油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 油豆腐 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 干丝 | 克 | 228千卡 | 152千卡 | 16克 | 6.5克 |
| 总量 | 650克 | 金菇豆芽干丝烩油豆腐热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于爬泳119分钟消耗的热量...480 | |||||
金菇豆芽干丝烩油豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（100克）、油豆腐（200克）、豆芽（200克）、干丝（150克）、姜丝（30克）、葱（一根）、盐（适量）、麻油（10克）
1/3. 金针菇去根洗净、豆芽摘去根须洗净。干丝用沸水烫熟，放清水浸泡，葱切末、留少许葱叶末待用。此菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间适合食用。
2/3. 锅上火，下油爆香葱末，放入豆芽煸炒，待豆芽炒出水后，放开水、下油豆腐、金针菇、干丝、姜丝炒匀淹过。放开水淹过菜表面，
3/3. 大火烧开，转小火清炖，至汤色见浓，下盐和胡萝卜丝烧开，装碗淋入麻油、撒上葱花即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、美容护发等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
干丝的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 金菇豆芽干丝烩油豆腐热量952 千卡
- 脂肪24.95 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物39.55 克
- 钠282.8 毫克
- 钙161 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾637 毫克