大棒骨冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
总量 | 427克 | 大棒骨冬瓜汤热量/卡路里38千卡 | |||
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1/7. 原料如图。
2/7. 腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开。
3/7. 煮尽血水后洗净捞出。
4/7. 砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。
5/7. 再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。
6/7. 投入香菇炖10分钟后调入适量盐。
7/7. 再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、护肾、消渴等功效;可与口蘑、猪小排、椰子搭配;与红豆、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;