| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 673克 | 啤酒鸭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于洗衣服180分钟消耗的热量...129 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无辜的鸭子（半只）、土豆（一个）、啤酒（两罐）、青辣椒（各一个）、葱（适量）、花椒、朝天椒（各一把）、和面（一团）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 热锅放油，把花椒炸透。我家爱吃麻辣的，就放了一小把。
2/7. 倒入鸭块，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和啤酒，啤酒一定要够，
否则没有汤汁，皮带面就不好吃了
3/7. 加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。因鸭子的老嫩程度，时间自由掌握。
4/7. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
5/7. 倒入青辣。起上色作用，辣味主要靠朝天椒。
6/7. 略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！
7/7. 把面煮好用凉水过一下，再用菜里的汤浇一下, 皮带面要越宽越薄越好吃。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、调中等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促消化、开胃健脾等功效；与胡萝卜、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、促进消化等功效；可与猪肝、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量388 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.26 克
- 碳水化合物21.75 克
- 钠10.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾649 毫克