| 家常炒桂筍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 24克 | 家常炒桂筍热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于念书20分钟消耗的热量...88 | |||||
家常炒桂筍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
桂竹筍（300克）、酸菜梗（50克）、五花絞肉（50克）、蔥段（1大匙）、薑末（1大匙）、蒜末（1大匙）、高湯（300cc）、味噌（1小匙）、白醬油（1小匙）、香油（1小匙）
1/5. 酸菜切細末狀備用。味噌加水拌開備用。
2/5. 桂竹筍對剖後，順紋切成條狀，再逆紋切小段。
3/5. 取滾水鍋，加入1匙鹽、1匙糖及做法2煮滾撈起瀝乾備用。
4/5. 取深炒鍋，加入五花絞肉拌炒後，下1匙沙拉油、少許香油續炒至豬肉酥香。
5/5. 承上，加入薑末、蒜末拌炒，再加入酸菜末拌炒生香，再加入做法3桂竹筍炒勻，加水淹至食材後蓋上鍋蓋煮勻，下味噌、白醬油、蔥段、香油拌勻即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、杀菌、改善肝功能等功效；可与生菜、五花肉、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒桂筍热量30 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克