| 黄花菜蘑菇鸡蛋凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 629克 | 黄花菜蘑菇鸡蛋凉面热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于吹雪机268分钟消耗的热量...270 | |||||
黄花菜蘑菇鸡蛋凉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（适量）、蘑菇（适量）、鸡蛋（适量）、面（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/8. 泡好黄花菜（冷水泡开）准备好所有食材
2/8. 快速翻炒鸡蛋（8成熟） 蘑菇去埂子 快速下滚水烫一下
3/8. 将鸡蛋蘑菇出锅盛在小碗里面
4/8. 用油锅先爆香葱和蒜 先下黄花菜 同时另一个锅 滚水下面条
5/8. 大约一分钟以后加入蘑菇 和黄花菜一起翻炒
6/8. 加入鸡蛋与蘑菇黄花菜一起翻炒
7/8. 两个锅子都停火 捞出面条 过凉开水 沥干盛入碗中
8/8. 将炒好的黄花菜蘑菇和鸡蛋铺在面上 完成^ ^
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、止血除烦、止血等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、稀化痰液等功效；可与葱、鸡翅、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与基围虾、小米面、百合搭配；与味精、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黄花菜蘑菇鸡蛋凉面热量1205 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物96.7 克
- 钠157 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾148 毫克