| 凉拌腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 470克 | 凉拌腰花热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于烫衣服148分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌腰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、黄瓜（1根）、生抽（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、醋（适量）、蒜泥（适量）、葱花（适量）、白芝麻（适量）
1/3. 猪腰从中间片开，去筋膜，洗净后花刀，切成大小均匀的块状；黄瓜1/3切片，加少许盐、鸡精腌制10min左右（腌制后，逼走水分，如图装盘用），2/3滚刀切；备蒜泥、葱花。
2/3. 锅内加水煮开，下切好的腰花，汆烫至变色，继续汆烫约半分钟，捞起，浸在冷水中。
3/3. 待腰花冷却，捞起，和切滚刀的黄瓜一起放入调味盆，下所有辅料，搅拌均匀，装盘即可。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与豆芽、核桃、银耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、抗肿瘤等功效；可与苹果、木耳菜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、小白菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌腰花热量296 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠139.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾319 毫克