| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 411克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于做作业1027分钟消耗的热量...108 | |||||
秘制红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一条）、生姜（一块）、李锦记秘制红烧汁（适量）
1/4. 五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水，煮至五花肉断生后，捞起待用；
2/4. 锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香，倒入五花肉，烧至微黄，倒入一碗开水；
3/4. 倒入适量的红烧汁，放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变得重一下
4/4. 盖上锅盖中小火焖至软烂，大火收汁，装碟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、南瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量1848 千卡
- 脂肪53.08 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠94 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾606 毫克