| 茄子红烧鯔鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 茄子红烧鯔鱼热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于铺床346分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子红烧鯔鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鯔鱼（1条）、茄子（200克）、食用油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/3. 准备好食材，鲻鱼去鱗，去鳃，去肚洗净，切段，茄子洗净切块
2/3. 锅里油热，放下鲻鱼两面煎透，加料酒，姜，糖，老抽，水，大火煮8分钟；
3/3. 放入茄子，加盐，煮6分钟左右，加葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、补虚等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、抗癌等功效；可与前腿牛肉、小腿牛肉、腹部牛肉搭配；与干枣、内脂豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子红烧鯔鱼热量693 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠288.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾360 毫克