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老上海菜—炒雪冬

老上海菜—炒雪冬的热量和减肥功效

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老上海菜—炒雪冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
雪菜63千卡25千卡2.4克0.2克
冬笋28千卡28千卡3.1克0.12克
猪肉丝395千卡395千卡14.6克30.8克
胡萝卜7千卡37千卡1克0.2克
总量470老上海菜—炒雪冬热量/卡路里493千卡
剪指甲 热量493千卡,相当于剪指甲493分钟消耗的热量...60

老上海菜—炒雪冬的做法共5个步骤

食材主料/辅料

雪菜(250克)、冬笋(100克)、猪肉丝(100克)、胡萝卜(20克)、食用油(100克)、白糖(少许)、生抽(20克)、麻油(10克)

1/5. 冬笋剥去壳皮后要盐水煮一下,去除涩味,而且炒起来易熟,切丝待用。

2/5. 雪菜,超市有袋装切好的,很方便,但有点咸,如果口味淡的人可用清水冲一下,挤去除咸味。

3/5. 猪里脊肉切丝,用湿淀粉,盐浆一下,保持肉的嫩度

4/5. 炒锅放油。将肉丝炒熟,放笋丝同炒,下酱油炒匀,盛盘待用。

5/5. 最后加入雪菜翻炒。放糖、雪菜容易吃水,需要加少许水,放入炒好的笋、肉丝,胡萝卜片配色,淋麻油炒匀出锅。

食材功效信息

雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、利尿、明目等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、促进消化等功效;可与猪腰、海参、莴笋搭配;与糖浆、猪小排、红糖相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、抗癌等功效;可与豆浆、卷心菜、草鱼搭配;与猕猴桃、木瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 老上海菜—炒雪冬热量493 千卡
  • 脂肪31.32 克
  • 蛋白质21.1 克
  • 碳水化合物20.65 克
  • 3621.7 毫克
  • 338 毫克
  • 8.51 毫克
  • 673 毫克

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