| 蘑菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 1131克 | 蘑菇炖鸡热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于瑜伽432分钟消耗的热量...150 | |||||
蘑菇炖鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸡（适量）、蘑菇（适量）、蒜苗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）
1/3. 土鸡剁块，蘑菇洗净切块备用。
2/3. 锅内放植物油，油热后放花椒爆香，捞出花椒，放入鸡块翻炒。鸡肉变色后放葱姜蒜，炒出香味，放入老抽、生抽，八角，翻炒片刻，放入蘑菇，加入清水，盖锅盖小火炖一小时。
3/3. 鸡肉炖烂后放入蒜苗，翻炒片刻，加盐出锅。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、补精填髓等功效；可与板栗、冬虫夏草、栗子搭配；与狗肾、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、镇咳、化痰等功效；可与青豆、荷兰豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防流感、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蘑菇炖鸡热量1080 千卡
- 脂肪5.24 克
- 蛋白质26.18 克
- 碳水化合物11.09 克
- 钠84.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾502 毫克