| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1064克 | 豉油鸡热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡，相当于高台跳水731分钟消耗的热量...180 | |||||
豉油鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、姜（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/4. 将买回的鸡洗净沥干水,姜切片，大火热锅下油放入姜片爆香，将鸡放入锅爆到稍微有点焦；
2/4. 然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色，鸡上色后放入冰糖翻炒几下；
3/4. 随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟，将酱汁收到浓稠就关火；
4/4. 盛起鸡待稍凉后砍件，将锅里的酱汁盛起用作蘸鸡，砍件上碟趁热吃喔！
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、益五脏等功效；可与冬瓜、茼蒿、板栗搭配；与芝麻、菊花、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、解毒等功效；可与高粱、银耳、草莓搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 豉油鸡热量2193 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物119.7 克
- 钠5848.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾909 毫克