红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊排 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 1151克 | 红烧羊排热量/卡路里1787千卡 | |||
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1/7. 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
2/7. 胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片
3/7. 将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出
4/7. 热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒
5/7. 调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
6/7. 放入葱、姜和调料盒,加适量清水
7/7. 烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有修复胃粘膜、补肾壮阳、养颜护肤等功效;可与萝卜、鸡蛋、香菜搭配;与栗子、豆瓣酱、西瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾、补充营养等功效;可与肥牛、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效;可与草鱼、香菜、绿豆芽搭配;与白萝卜、猕猴桃、白酒相克,同食可能会引起不适;